.

.

уторак, 15. април 2014.

САБОРОВАЊЕ: РУСКА ВАСКРШЊА ИГРАОНИЦА

На празник Цвети, у Србском дому и Сомбору је одржано празнично саборовање под именом „Руска васкршња играоница“. Организатори су били Руски центар „Александар Невски“ и Клуб љубитеља језика „Аркаим“. У радионици је учествовало тридесетак учесника, млађих и старијих, а снимљена је том приликом и емисија у производњи Телевизије Спектар. На почетку, све присутне су поздравили Милан Божић, председник Руског центра „Александар Невски“, и Катарина Цар, председник Клуба љубитеља језика "Аркаим", пожелевши свима срећне васкршње празнике и пријатан рад током саборовања.

 Затим су радионичари имали прилику да науче од наше суграђанке хаџи Боје Пјевач, како се у Русији и Србији традационално шарају јаја старом техником, посебном алатком шаралицом и воском. Ова техника одушевила је све присутне, па су се и млађи и старији потрудили да до краја овладају овом вештином. Рускиња Тамара Стирчевић одржала је јавни час руског језика и приказала само делић онога што можете научити на њеним часовима. Она је причала о руским васкршњим обичајима и научила присутне неке основне празничне појмове. Катарина Цар је свима поделила рецепте за припрему руског пасхалног колача – КУЉИЋА, и показала свима како он може да изгледа. Тај исти куљић је био једна од главних награда за најбоље украшено јаје. Остале домаћица показивале су млађима и неке модерне технике украшавања јаја – у луковини, варзилу, помоћу листића и цветића, темперама, лепљењем, гумицама...



После трочасовног дружења, уследила је додела награда. Најлепше украшено јаје и похвала за успешно савладану технику шарања воском и шаралицом, припало је Алекси ДУшанићу. Другонаграђена је Тања Грубор која је јаје украсила лепом тробојком и крстом са 4 оцила, а трећенаграђена је Сара Ристић као најмлађа учесница. Посебно се захваљујемо др Рајку Мајсторовићу, начелнику Западно-бачког округа који је први функционер у СОмбору који се одазвао на наш позив и успешно савладао ову традиционалну руско-српску технику, и тако показао на личном примеру како се чувају праве вредности.

четвртак, 10. април 2014.

РУСКА ВАСКРШЊА РАДИОНИЦА

Руски Центар „Невски“ и Клуб љубитеља језика „Аркаим“

организују
празнично саборовање под називом
„РУСКА ВАСКРШЊА РАДИОНИЦА“
 
Циљ ове радионице је, пре свега, да се научимо нешто више о руским пасхалним обичајима и припремимо се за прославу највећег хришћанског празника - Васкрса, те да упознамо чланове и друге заинтересоване грађане са руским и српским традиционалним и креативним техникама украшавања јаја. Том приликом ће Тамара Стричевић одржати јавни час руског језика за све заинтересоване грађане. Сви посетиоци ће током саборовања имати прилику да науче како се декоришу јаја воском, добиће неколико руских васкршњих рецепата за припрему пасхалних колача и јела, а свим учесницима у радионици биће додељене и похвале за учешће.
 
У 16 часова жири ће прогласи три најлепше украшена јајета, а најактивнији учесници ће добити прикладне награде. Надамо се да ће у Сомбору бити све више оваквих радионица, и по нашим селима, и да ћемо проширити старе и замало заборављене технике и обичаје.
 
Позивамо све заинтересоване чланове и грађане да узму учешће. Добродошли!
 
НЕДЕЉА од 12 до 16 часова
у Културном центру "Србски дом"
на адреси Венац Радомира Путника 14а




КУЉИЋ

Пасхальный кулич — это особенный вид угощения, о котором было известно еще в Древней Руси. Рецепты пасхальных куличей бабушки передавали внучкам, а заботливые и рачительные хозяйки — дочерям. Кулич — это дрожжевой хлеб, приготовленный по уникальному рецепту. Не удивительно, что существует множество различных рецептов приготовления пасхальных куличей, поскольку в каждой семье были свои традиции, а у каждой хозяйки — свои секреты.


Ингредиенты:

  • 250 гр. муки,
  • 120 мл молока
  • 120 мл воды,
  • 200 гр. сахарного песка,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 300 гр. измельченных сухофруктов,
  • 1 чайная ложка пекарского порошка,
  • ½ чайной ложки соли.

Как приготовить:

  1. Сначала нужно смешать молоко, воду, соль и сахар, всыпать измельченные сухофрукты и прокипятить полученную смесь в течение 5 минут, а затем остудить в течение получаса.
  2. Далее следует взбить яйца, и добавить небольшими порциями вместе с мукой в остывшую смесь, добавить пекарский порошок и замесить тесто.
  3. Затем тесто нужно вылить в форму для выпекания, предварительно смазанную сливочным маслом и простеленную пекарской бумагой, и отправить в разогретую примерно до 180 градусов духовку.
  4. Через 1,5 часа кулич будет готов. Готовый, остывший кулич можно обмазать шоколадной пастой или полить глазурью, посыпать сверху измельченными орехами.
Такой пасхальный кулич никого не оставит равнодушным, поскольку он вкусный и красивый, а главное – очень быстро готовится.

ВИДЕО РЕЦЕПТ: КУЛИЧ


РУСКИ ВАСКРШЊИ КОЛАЧ

Сегодня мы даже и представить не можем праздника святой Пасхи Христовой без кулича! А ведь были те времена, когда куличей на Светлое Христово Воскресение ПАСХУ просто не было.

Так как же появился такой замечательный обычай испекать к Пасхе куличи и готовить пасхи? И что они собой означают?

На эти два интересных вопроса отвечает иеромонах Иов (Гумеров).


─ По древнему преданию, Господь Иисус Христос после Своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный Ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме (по-гречески он назывался «артос»). Его оставляли на особом столе, как это делали апостолы. В течение всей Светлой седмицы артос обносится во время крестных ходов вокруг храма, а в субботу после благословения раздается верующим. Так как семья является малой Церковью, то постепенно появился обычай иметь свой артос. Таким стал кулич (от греч. kollikion — круглый хлеб) — высокий, цилиндрической формы, хлеб из сдобного теста. Слово это вошло в европейские языки: kulich (исп.), koulitch (фр.). Имея во время пасхальной трапезы на столе кулич, мы имеем упование, что и в нашем доме невидимо присутствует воскресший Господь.

Творожная пасха (в Требнике — «млеко огустевшее», то есть творог) имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения. Поэтому на верхней стороне должны быть буквы «ХВ», означающие приветствие «Христос Воскресе!». На боковых сторонах пасочницы (формы) по традиции делаются изображения креста, копья, трости, а также ростков и цветов, символизирующих страдания и воскресение Господа нашего Иисуса Христа.

В пасхальные дни христиане приветствуют друг друга радостным победным восклицанием «Христос Воскресе!». При этом с апостольских времен принято целование. По традиции, верующие дарят друг другу красные яйца. Предание говорит, что этот обычай берет свое начало от равноапостольной Марии Магдалины, которая поднесла императору Тиверию красное яйцо с приветствием «Христос Воскресе!». Яйцо служит символом гроба и возникновения жизни в самых недрах его; окрашенное красной краской, оно знаменует возрождение наше кровию Иисуса Христа.”

Пасхальный кулич – это хлеб, предназначенный для Воскресшего Господа, который невидимо заходит через закрытую дверь к нам в дом! Поэтому, кулич нужно есть с благоговением и пасхальной радостью!

Желаем Всем Вам как можно больше пасхальной радости, мира и любви!